Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Как приготовить кекс в микроволновке

Многие знают, что в микроволновой печи можно делать прекрасные кексы, но не все знают подходящие рецепты и особенности такого приготовления. В данной статье я расскажу несколько рецептов несложных кексов, которыми сам часто пользуюсь. Итак, кекс в микроволновке можно приготовить несколькими способами, все зависит от рецепта и его компонентов. Для начала давайте рассмотрим «обычный» кекс с карамелью и бананом.

Первый рецепт: кекс в микроволновке с карамелью и бананом

Ингредиенты: 1/2 стакана муки, разрыхлитель 1 полная чайная ложка (с горкой), 2 яйца, 1/3 стакана молока, 60 г сливочного, масла, 1/2 стакана сахара для теста и 6 ст. ложек сахара для карамели, банан. Кроме того нам понадобится форма для выпечки пирога, круглый стакан, пергамент (бумага).

Процесс: На дно нашей формы кладем лист пергамента, посередине поставить стакан с водой (чтобы печь не работала почти вхолостую), насыпать равномерно сахар для карамели (6 ложек) и полить водой (3 ст. ложки воды).

Убеждаемся, что сахар промок, ставим на 5 минут в микроволновку. Время указано примерно, результатом должен стать коричнево-карамельный цвет сахара. Взбиваем яйца с сахаром до пены, разводим молоком, добавляем масла, разрыхлитель и муку. Нарезать банан любыми дольками, можно кольцами. Выкладываем на форму поверх карамели банан, заливаем сверху все, что мы намешали.

Ставим в печь на 4-5 минут (при 900 Вт ровно 4 минуты). После завершения не вынимайте кекс еще минут 5. Достаем и извлекаем из формы. Кекс готов.

Второй рецепт кекса в микроволновке: кекс с ананасом

Ингредиенты: 6 яиц, стакан сахара, 2 стакана муки, ванилин (примерно половина стандартного пакетика), ананас в консервах (1 банка, можно и свежий, но там мороки больше, так что для начала лучше с консервами), 2 ч. л. разрыхлителя. Масло растительное.

Процесс: Взбиваем яйца с сахаром как можно тщательней, лучше всего это делать в миксере или комбайне, добавляем ванилин. Просеиваем через сито муку, добавляем разрыхлитель. Смешиваем все 4 ингредиента. Режем ананасы как угодно (чем мельче, тем вкусней на мой взгляд). Смазываем форму для кекса растительным маслом, тщательно, включая стенки! Выливаем часть теста в форму, кладем ананасы, затем снова выливаем часть (главное чтобы сверху все было залито тестом). Ставим в микроволновку на 5 минут. Опять же говорю что время относительно, зависит от мощности устройства, мне обычно 5 минут хватает.

Третий рецепт: кекс с морковью в микроволновке.

Мой любимый рецепт кекса в микроволновке т. к. я очень люблю морковь в любом виде.

Ингредиенты: 200 г муки, одна морковь среднего размера, 150 мл воды, 3 ч. л. растительного масла, 50 г меда, 150 г фиников, бананов или цукато (можно все 3 по 50 г), 4 ч. л. разрыхлителя.

Процесс: Измельчаем сухофрукты и/или бананы и трем морковь на средней терке, помещаем в кастрюлю с водой и ставим на огонь. После закипания поварить минут 5. Выключить огонь и добавить в то, что получилось мед и масло. Ждем, пока остынет, добавляем муку и порошок. Перекладываем все, что получилось в форму для кекса и ставим в микроволновку на 7-10 минут. После завершения не торопитесь вынимать кекс из формы, пускай он немного остынет.